Лунная_соната, 50 - 24 июня 2007 18:51

Ну, спасибо, объяснил... :)

Пири-пири, по-моему :)

А под креветками что? А соус какой?

Спасибо, Мила! Принимай креветок!

Спасибо огромное !)

на 3 кг свинины (лучше всего брать шейку) нужно:
2 маленьких баночки аджики
3-4 крупных лимона
любую смесь для шашлыков
солёную минералку
1 ст. ложка соли
шампиньоны
лук

мясо нарезать крупными кусками (чтобы получились сочные кусочки), перемешать с аджикой, лимоном, нарезанным тонкими кружочками, солью, смесью для шашлыков и залить минеральной водой, чтобы она слегка покрывала мясо.
Лук с этим не перемешивать, а положить сверху.
Придавить гнётом и поставить на ночь в холодильник. (на 8-10 часов)

Жарить нужно отдельно мясо и лук с шампиньонами, а затем выложить всё на общее блюдо.
Пальчики оближете!

Да, было бы неплохо, это для меня здесь очень актуально :)

Рецепт в студию! :)