Maria, 63 - 30 июня 2011 20:43

2 кг помидор нарезать и распустить в кастрюле на медленном огне. Засыпать 1 стакан риса, 1 кг мелко нарезаного сладкого перца, 0,8 кг лука репчатого, 0,8 кг натёртой моркови. Тушить, помешивая, 40 минут. Добавить: 0,4 л подсолнечного масла, 4 ч.ложки соли, 4 ст.ложки сахара, 1 ч.л. уксуса. Варить ещё 15 минут. Раскладывать по банкам горячим. Хороший
Готовлю в 7-литровой катрюле, на рассекателе, чтобы дно не подгорело.
Выход 6 банок по 720г.

• 
• 
•